L’alliance entre l’amour de l’Art et l’imagination créative Dans le respect du cadre paysager et de l’authentique hospitalité crétoise
Découvrez l’authenticité!
tella et Illias ont décidé de quitter les lumières de la ville pour s’installer à Kato Zakros afin d’améliorer leur qualité de vie. Illias, avec son talent et son imagination dans l’architecture paysagiste, et Stella, avec son amour pour l’endroit où elle a grandi, allié à son sens inné de l'hospitalité, ont formé un duo vital pour pour fonder une entreprise durable.
Dans le respect de l'environnement, de l'esthétique du paysage et des traditions crétoises sans négliger les exigences modernes de l'hospitalité, ils ont créé à force de labeur, de patience et d'amour, un petit coin de paradis sur les contreforts arides de la vallée de Kato Zakros.
Dans ce cadre grandiose, ils accueillent depuis une dizaine d’années une multitude de visiteurs et leur transmettent l’abc de la cuisine crétoise, de la musique, des danses et de la culture de l’île.
L’Art à Terra Minoika
Terra Minoika, l'Art est indissociable de son contexte et ses multiples expressions peuvent être considérées comme uniques et originales. Tout, de l'architecture des bâtiments, des murs en pierre et de la décoration jusqu’aux objets usuels, porte la marque des traditions grecques ainsi que du travail et de l'amour de leurs inspirateurs.
Terra Minoika est un alliage d'amour pour l'art et d'imagination créative, de respect du paysage et d'authentique hospitalité crétoise. Le tout fait de Terra Minoika plus une œuvre d'art qu'un lieu de séjour ordinaire.
La durabilité et l’environnement
Terra Minoika, notre souci du respect de l’environnement se traduit par la pratique du recyclage et par une utilisation minimale des emballages plastiques ou des objets à usage unique. Les matériaux utilisés pour construire les bâtiments ont été extraits sur place (pierre locale) et dans les environs (faible empreinte carbone).
Par souci d’esthétisme et parce que Kato Zakros est une zone protégée en raison de l'existence de son Palais minoen, l'architecture des bâtiments s'harmonise parfaitement avec leur environnement naturel. De nombreux objets décoratifs proviennent d'héritages familiaux, d'autres ont été créés artistiquement dans des matériaux recyclés.
Les ingrédients du petit-déjeuner proviennent du jardin biologique de Terra Minoika et du verger familial. Ceux-ci regorgent d'herbes aromatiques, d'oliviers (production d'huile d'olive extra vierge), d'agrumes, de bananes, de grenades, de raisins, de figues et d’abricots. D'autres produits sont fournis par des producteurs locaux de Zakros et de Sitia, dans le Géoparc.
Nous promouvons le slow food et un régime d’aliments faibles en gras et non transformés. Nous soutenons le Géoparc de Sitia en tant que sponsors et participants aux événements qu’il organise (sportifs, festivals, etc.), et nous nous soucions de sa préservation, de sa promotion, de sa protection et de sa défense. Notre objectif est que le visiteur, en quittant notre établissement, ait acquis une expérience de vie totale.
